Sicilia
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SIRACUSA (SR)
La vera colazione siciliana, Granita di mandorla e brioscia
SIRACUSA (SR)
Polpette di "Mucco", ovvero il neonato di pesce
ROSOLINI (SR)
Sapori di paese:Giuggiulena(Cubbaita)-Dolce di sesamo e miele che si prepara per Natale.Ricetta per 3 persone:150 gr di semi di sesamo,100gr di miele,15gr di buccia dilimone grattugiata, 50gr di zucchero.Metter gli ingredienti in una pentola e far cuocere mescolando con un cucchiaio di legno, far amalgamare e dopo la cottura,versare su una base di acciao o di marmo inumidito, spianare con un mattarello e tagliare a rombi con un coltello bagnato.
SIRACUSA (SR)
"Zippole" di S. Martino
SIRACUSA (SR)
Degli splendidi dolci, i "Totò", bianchi al limone e neri al cioccolato. Tipici dolci del periodo dei morti e di Natale
SIRACUSA (SR)
Frittura di "scoppolaricchi", piccoli molluschi
AVOLA (SR)
Frutto di annona cherimola in c.da gallina ad Avola
SIRACUSA (SR)
Chiacchiere di Carnevale, dolce tipico del periodo
SIRACUSA (SR)
Gamberoni gratinati
SIRACUSA (SR)
Zeppole di Siracusa
MARINA DI AVOLA (SR)
Pesce fresco
AVOLA (SR)
Frutto di annona cherimola da kg 1,5 in c.da gallina ad Avola
AVOLA (SR)
Lumache helix aspersa (crastuna). Azienda agricola Lumaca di Avola
ROSOLINI (SR)
Fungia ri carrua
PACHINO (SR)
Pomodori secchi
BUCCHERI (SR)
mucche sull'altipiano ibleo
ROSOLINI (SR)
Fiori di zagare, profumi di Sicilia
SORTINO (SR)
il rag. Paolo Pagliaro durante l'estrazione del miele dai telai
SIRACUSA (SR)
Spaghetti con il sugo al nero di seppia
SIRACUSA (SR)
Il Gelato di campagna, dolce tipico siciliano. Foto scattata in un bar di Ortigia
AVOLA (SR)
Clone di "femminello siracusano IGP"(femminello? si fa per dire!)
ROSOLINI (SR)
GUSTO E TRADIZIONI:RICOTTA CALDA
ROSOLINI (SR)
Specialità culinarie rusalinari:" i cucchi" da Luca e Costanza
PACHINO (SR)
raccolta delle angurie
 
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